par pauline | Sep 1, 2020 | apero, entrees, plats, recettes
Le maquereau Shime saba est une recette japonaise. C’est une technique qui donne au poisson une texture incroyable, le maquereau est comme confit. Dans cet article, je vous explique tout sur cette recette ! Recette de maquereaux japonaise Vous connaissez ma...
par pauline | Avr 13, 2020 | apero, entrees, recettes
Je vous avais déjà parlé de mes rillettes de sardines ici, et aussi pour l’émission de France 5 « Allo docteurs » pour qui j’avais créé des rillettes de sardines à emporter pour un picnic healthy ? Voici le lien pour vous inspirer avec les beaux jours qui...
par pauline | Juin 28, 2019 | plats, recettes
L’air de l’océan n’en finit pas de m’inspirer… Avec les récentes chaleurs, j’avais envie de fraîcheur dans mon assiette. Rien de tel qu’un plat à base de poisson, des petits légumes croquants, de l’iode et une délicate...
par pauline | Déc 9, 2018 | entrees, plats, recettes
La douceur du potimarron, ses arômes subtils de noisette associés au croquant du chou kale se marie parfaitement avec le gout fumé du haddock ! Mais vous pouvez aussi utiliser du maquereau fumé ou bien du hareng à la place du haddock. Je trouve l’association de...
par pauline | Juil 20, 2018 | apero, entrees, Non classifié(e), recettes
Je vous propose de régaler le gosier de vos copains avec cette recette de rillette de sardine façon maki sur une tranche de courgette grillée ! Très sympa pour vos apéros d’été, ces rillettes présentées tel un maki sont délicieuses, fraîches et pleines de...
