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Meet the Chef

Pauline Billaud

Après une dizaine d’années en tant que juriste, Pauline a décidé de se reconvertir et se lancer dans la cuisine qui a toujours été sa passion. Diplômée de la célèbre école de cuisine Ferrandi à Paris, elle a ensuite décidé de partir en Chine plusieurs mois pour se former auprès de chefs à Shanghai. 
Véritable foodtrotteuse, elle se nourrit de ses nombreux voyages en Asie (principalement Chine, Japon et Vietnam) pour créer de nouveaux plats et proposer une cuisine raffinée et créative, issue de la fusion de la cuisine méditerranéenne et asiatique.
Pauline apporte une importance capitale à la qualité du produit.

Traiteur sur mesure

Réception
Entreprise
Evènement

Adapté à vos événements, bouchées créatives et raffinées issues de la fusion de la cuisine méditerranéenne et asiatique.

Chef à Domicile

Création de repas
Menus personnalisés
Echange culinaire 
Les ingrédients de producteurs partenaires sont cuisinés avec une exécution professionnelle.
3 menus en fonction de vos envies !

Ateliers culinaires

Cours de cuisine
Team cooking
Animation culinaire

Team cooking en entreprise (ateliers sushi, poke bowl, petits dej vitalité…) et cours de cuisine pour particuliers, enfants et adultes.

Only the Best

Recettes originales, ingrédients de qualité

Globe-trotteuse en quête de nouvelles techniques et saveurs du monde entier, je déniche pour vous de nouvelles recettes pour mes dîners, cours de cuisine et prestations de traiteur !

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Témoignages

Ils m’ont fait confiance, et vous ?

« Comme d’habitude le team cooking s’est déroulé à la perfection. Pauline est très pédagogue et à chaque atelier elle nous fait découvrir des produits d’exception. Nos collaborateurs sont plus que ravis et attendent impatiemment le prochain team cooking avec Pauline »

Contact

+33 6 78 40 68 87

pauline@fooddetoi.fr

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