Les dîners de Pauline
Chef à domicile et livraison
Dégustez un délicieux repas de restaurant sans vous déplacer. Profitez de la compagnie de vos invités (famille, amis, relations professionnelles) sans passer votre temps derrière les fourneaux. Pauline Billaud, chef à domicile, vous propose plusieurs menus de saison originaux et de qualité.
Le restaurant se déplace chez vous pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Deux formules au choix : faites vous livrer ou profitez pleinement d’un chef professionnel à domicile.
La prestation chef à domicile est disponible durant ces temps particuliers. La cheffe vous garantit une expérience culinaire unique dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.
Découverte
45 € TTC/PERS
Entrée
Velouté de petits pois à la menthe, granny smith et ricotta au yuzu
Plat
Curry rouge (thai) de poulet et courgettes rôties
Dessert
Délicieux Bounty maison
Epicure
59 € TTC/pers
Entrée
Asperges grillées, oeuf confit et mayo miso
Plat
Colin grillé, sauce vietnamienne, petits pois fumés
Dessert
Gateau à l’amande très moelleux, condiment fraise shiso
Signature
75 € TTC/pers
Mise en bouche
Retour du marché
Entrée
Ravioles de daikon au crabe et à l’ail noir
Plat
Magret de canard de Challans aux saveurs coréennes, carottes glacées et gomasio épicé
Dessert
Ganache montée à la tonka, fraises gariguette et biscuit croustillant à l’amande
Prestige
115 € TTC/pers
Mises en bouche
Entrée
Foie gras de canard mi cuit aux épices de Pauline
Plat 1
Tartare de quasi de veau, framboises, et huître végétale. Ecume d’agrumes.
Plat 2
Calamars sautés, garniture méditérannéenne
Dessert
Tarte au chocolat noir Valhrona, crème anglaise au safran d’Iran
Mignardise
Les menus évoluent régulièrement au fil des saisons. Les ingrédients de qualité sont issus soit de l’agriculture biologique soit de petits producteurs sélectionnés avec soin.
Déroulé de la prestation Chef à domicile
La cheffe Pauline Billaud s’occupe de tout !
Revue du menu choisi, achat des ingrédients, préparation du repas chez vous, service à table et rangement de la cuisine.
La prestation chef à domicile et les menus sont disponibles pour livraison sur Paris et Bretignolles-sur-Mer et ses alentours.
Annulation sans frais jusqu’à 4 jours avant la prestation.
Dîner : 4 personnes minimum (demande par mail si moins de 4).
Des frais kilométriques sont à prévoir selon le lieu de livraison.