par crash | Sep 12, 2018 | entrees, plats, recettes
Palourdes, basilic thai et ail noir. L’air de l’océan n’en finit pas de m’inspirer … En revenant du vivier où je me suis acheté mon quota d’huitres (régime non négociable de l’été ; je me fais une cure pour tenir le choc lors de mon retour à Paris !) j’ai...
par pauline | Août 23, 2018 | entrees, plats, recettes
Les couteaux à la plancha, accompagnés d’une petite sauce vierge pleine de fraîcheur et de peps est l’un de mes plats préférés en été. Les couteaux à la plancha, je les ai découvert quand je travaillais chez Etchebest il y a 2 ans. Plat incontournable de...
par crash | Août 6, 2018 | entrees, Non classifié(e), plats, recettes
Le chipiron, nom basque donné à ces petits calamars est extrêmement tendre et savoureux. C’est pour moi un véritable régal et je pourrais en manger tous les jours 🙂 La pleine saison est en septembre mais on commence déjà à en voir un petit peu sur les étals alors...
par pauline | Juil 26, 2018 | entrees, Non classifié(e), plats, recettes
Et hop une petite recette de salade d’inspiration asiatique super facile à réaliser ! Avec ce beau soleil, on a envie de fraîcheur mais aussi de gourmandise ! Dans le panier, on prend des fruits, des herbes fraîches et des crustacées! Je vous propose une recette...
par pauline | Déc 16, 2017 | entrees, plats, recettes
Que diriez vous d’une recette ultra simple mais pleine de saveurs qui vont vous faire voyager …? Avec le changement de saison, notre corps a besoin de vitamines et de bons légumes pour renforcer ses défenses immunitaires. Je vous propose donc...
par pauline | Oct 17, 2017 | plats, recettes
La lotte…. Un de mes poissons préféré ! Sa chair est moelleuse et les recettes sont très nombreuses ! Mais aujourd’hui j’ai décidé d’allier la terre et la mer avec une petite poitrine fumée corse qui viendra donner un peu de croustillant et un goût fumé. Une recette...
