Toyo, la délicatesse franco japonaise

Toyo, la délicatesse franco japonaise

Il y a longtemps que j’avais entendu parler de la cuisine du Chef japonais Toyo. Il s’agit de l’ancien cuisinier privé de Kenzo, qui a décidé d’ouvrir son propre restaurant en 2009. J’avais acheté son magnifique livre, aussi élégant dans...
Seoul Mama, délicate cantine coréenne

Seoul Mama, délicate cantine coréenne

J’ai tout d’abord été intriguée par les travaux de l’ancien PMU du quartier Violet, et puis surprise par la décoration à la fois simple et délicate de ce nouveau petit restaurant coréen, Séoul Mama. Rien qu’avec ce nom, j’avais envie de...
Escapade gourmande à Zurich

Escapade gourmande à Zurich

Escapade gourmande, culture du biergarten, nature omniprésente …, Zurich est pour moi un retour au calme où je prends le temps de ralentir et de profiter des belles choses que cette ville a à apporter. Il est possible d’être au vert en à peine quelques...
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