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Cabillaud – Salicornes – Bergamote

Cabillaud – Salicornes – Bergamote

L’air de l’océan n’en finit pas de m’inspirer… Avec les récentes chaleurs, j’avais envie de fraîcheur dans mon assiette. Rien de tel qu’un plat à base de poisson, des petits légumes croquants, de l’iode et une délicate...
Toyo, la délicatesse franco japonaise

Toyo, la délicatesse franco japonaise

Il y a longtemps que j’avais entendu parler de la cuisine du Chef japonais Toyo. Il s’agit de l’ancien cuisinier privé de Kenzo, qui a décidé d’ouvrir son propre restaurant en 2009. J’avais acheté son magnifique livre, aussi élégant dans...
Seoul Mama, délicate cantine coréenne

Seoul Mama, délicate cantine coréenne

J’ai tout d’abord été intriguée par les travaux de l’ancien PMU du quartier Violet, et puis surprise par la décoration à la fois simple et délicate de ce nouveau petit restaurant coréen, Séoul Mama. Rien qu’avec ce nom, j’avais envie de...
Smoothie parfumé au thé matcha

Smoothie parfumé au thé matcha

Pour bien démarrer la semaine, il faut commencer par un délicieux petit déjeuner ! On ne le dira jamais assez, mais il est important de prendre un peu de temps pour se préparer quelque chose … On arrête donc de sortir de chez soi avec seulement un café à jeun....

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